Deputy Head Chef

PT Sumber Nusantara · 📍 Solo, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 19.000.000 per month
PT Sumber Nusantara adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Solo, Jawa Tengah. Posisi ini menawarkan gaji kompetitif antara Rp 17.000.000 hingga Rp 19.000.000 per bulan. Calon yang dipilih akan memiliki kesempatan untuk berkontribusi dalam pengembangan menu, pelatihan staf, dan memastikan standar kualitas tinggi di dapur kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi dapur dengan tim yang terdiri dari beberapa chef dan staf dapur.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Melakukan inspeksi berkala terhadap kondisi dapur dan peralatan untuk memastikan keamanan dan efisiensi.,Melatih dan mengarahkan staf dapur dalam mempersiapkan hidangan dengan standar yang tinggi.,Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan semua operasional dapur berjalan lancar.,Mengawasi penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dan dipatuhi oleh staf dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan HACCP.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengarahkan tim dapur.Kemampuan dalam membuat dan mengembangkan menu hidangan.Kemampuan dalam memastikan standar keamanan makanan.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan penggunaan bahan baku.Kemampuan dalam melatih dan mengarahkan staf dapur.Kemampuan dalam memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu.Kemampuan dalam mengikuti dan menerapkan standar HACCP.Kemampuan dalam mengelola operasional dapur dengan efisien.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait