Food & Beverage Operations Supervisor (Luxury Hospitality) - Bali

Bergabunglah dengan tim kami yang dinamis di Private Advertiser di Bali sebagai Food & Beverage (F&B) Operations Supervisor dan mainkan peran penting dalam memberikan pengalaman tamu yang luar biasa. Ini adalah kesempatan yang menarik untuk memimpin tim dengan kinerja tinggi, mengoptimalkan operasi F&B, dan berkontribusi pada kesuksesan hotel kami.

Di Private Advertiser, kami menciptakan pengalaman menginap yang tak terlupakan di Canggu. Sebagai F&B Operations Supervisor, Anda akan bertanggung jawab langsung untuk memastikan semua aspek operasi F&B berjalan lancar dan sesuai dengan standar kualitas tinggi kami. Kami menggunakan sistem manajemen F&B yang terintegrasi seperti Sodexo dan Cvent untuk memastikan efisiensi dan akurasi dalam operasional kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin dan mengelola tim F&B dengan fokus pada kualitas, layanan, dan efisiensi operasional.
• Memastikan semua operasional F&B berjalan lancar dan sesuai dengan standar operasional yang telah ditetapkan.
• Mengoptimalkan penggunaan inventaris dan sumber daya untuk mengurangi biaya operasional.
• Melakukan pemantauan kualitas makanan dan minuman secara berkala untuk memastikan standar kualitas tinggi.
• Mengembangkan dan menerapkan strategi operasional yang efektif untuk meningkatkan produktivitas dan pengalaman tamu.
• Mengelola dan memantau inventaris makanan dan minuman menggunakan sistem Sodexo dan Cvent.
• Mengikuti dan menerapkan regulasi serta standar keamanan makanan yang berlaku.
• Membangun dan memelihara hubungan yang baik dengan vendor dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal S1 di bidang Manajemen Hotel, Restoran, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai supervisor atau manajer di industri F&B, dengan fokus pada operasional dan manajemen tim.
• Pengalaman menggunakan sistem manajemen F&B seperti Sodexo dan Cvent adalah keuntungan.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen operasional F&B atau sertifikasi terkait adalah nilai tambah.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Kemampuan untuk memecahkan masalah dan berpikir analitis.
• Pengalaman dalam industri perhotelan mewah adalah nilai tambah.
• Memiliki kemampuan bahasa Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait