Lead Sous Chef

PT Sri Indah · 📍 Lampung, Lainnya · Diposting 2026-10-13

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

PT Sri Indah adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lampung.

Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim sous chef dan memastikan kualitas makanan yang disajikan. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk mengembangkan menu dan memastikan operasi dapur berjalan dengan lancar.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengarahkan tim sous chef untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.

Bekerja sama dengan kepala dapur untuk mengembangkan menu dan strategi operasional.

Memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.

Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.

Melakukan pembelian bahan baku dan mengelola inventaris.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim sous chef.

Memastikan standar keamanan makanan dan regulasi diikuti.

Mengawasi kualitas dan kuantitas bahan baku dan makanan yang disajikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.

Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.

Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.

Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan manajerialkepemimpinanpengelolaan timpengembangan menupengelolaan operasional dapursertifikasi keamanan makananpengetahuan teknik memasakkomunikasi yang baikkemampuan bekerja di bawah tekanan.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang