Sous Chef

Puskesmas Joko Electronics, sebuah perusahaan yang berfokus pada kesehatan dan gizi, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi tim untuk mencapai kualitas makanan terbaik. Lokasi kerja kami berada di Mempawah, Kalimantan Barat, dengan gaji yang dapat dinegosiasikan.

Jika Anda adalah seorang profesional dapur yang ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang positif dan dinamis, kami sangat mendukung Anda untuk bergabung dengan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan profesional, serta manfaat lainnya yang dapat meningkatkan kualitas hidup Anda.

Jika Anda memiliki keahlian dan pengalaman yang sesuai dengan posisi ini, kami sangat menantikan lamaran Anda. Mari bersama-sama kita wujudkan cita-cita kami untuk menjadi yang terbaik di bidangnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim dapur untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu berdasarkan kebutuhan dan preferensi pelanggan.
• Memastikan keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengelola jadwal kerja dan kehadiran tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang kuat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait