Lead Grilling Server

Bergabunglah dengan MODU Samgyetang Specialty Korean Restaurant sebagai Lead Grilling Server dan menjadi bagian dari tim yang memberikan pengalaman makan yang tak tertandingi. Kami bangga dengan menggabungkan cita rasa Korea tradisional dengan pelayanan yang luar biasa, menciptakan perjalanan kuliner yang tak terlupakan di Canggu.

Sebagai Lead Grilling Server, Anda akan menjadi pusat perhatian di dapur, memastikan setiap hidangan yang Anda buat dengan menggunakan peralatan grill profesional seperti grill pan dan wajan anti lengket, disajikan dengan sempurna. Anda akan bekerja sama dengan tim kami yang berdedikasi untuk menjaga standar kualitas tinggi yang kami anut.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengoperasikan grill pan dan wajan anti lengket dengan mahir untuk memasak hidangan Korea seperti bulgogi, galbi, dan daging panggang lainnya.
• Memantau dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan kepada tamu.
• Bekerja sama dengan tim pelayan untuk memastikan aliran kerja yang lancar di dapur.
• Membuat rekomendasi menu dan menyesuaikan hidangan sesuai dengan preferensi tamu.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar industri.
• Mengikuti prosedur keselamatan dan kebersihan makanan dengan ketat.
• Membuat laporan harian tentang penjualan dan kinerja dapur.
• Melatih dan mengarahkan tim grill yang lebih kecil.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai grill server atau posisi serupa di restoran.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak Korea, khususnya dengan menggunakan grill pan dan wajan anti lengket.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan pelayan dan koki.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Keterampilan manajerial dan kepemimpinan untuk mengarahkan tim grill.
• Kemampuan untuk mengikuti prosedur keselamatan dan kebersihan makanan dengan ketat.
• Pengalaman dengan sistem POS seperti Square, Toast, atau Clover adalah plus.
• Sertifikasi dalam manajemen layanan makanan atau sertifikasi keselamatan makanan adalah plus.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait